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「備長炭」の備長って？

 投稿者：ミナガワ  投稿日：2007年 2月 9日(金)09時34分21秒 		　 通報
  土地の名前が由来と誤解している人もいるが、それは違う。
創始者の備後屋長右衛門の名前に由来している。
熱カロリーが高く、遠赤外線効果で素材の味を損なわずに調理ができる。
日本が世界に誇る高級燃料である。

http://www.kaz-y.com/seikatu.html

  

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